Az egyetlen női induló, a román Iulia Scavo nyerte az első alkalommal megrendezett profi Közép-európai Sommelier Bajnokságot Dunakilitin. A 14 versenyző közül egy cseh, egy lengyel és a román jutott a hétfői fináléba, miután az elődöntőben két feladatcsoporttal sikeresen megbirkóztak. Előbb 25 kérdésből álló tesztet töltöttek ki, és két bort jellemeztek írásban, majd két párlatot kellett felismerniük. A második feladatot egy bor dekantálása jelentette – mondta el Rigler Zsolt, a viadalt a Magyar Sommelier Szövetséggel közösen megrendező Soproni Bormarketing Műhely Nonprofit Kft. ügyvezetője hétfőn az MTI-nek.
A döntőben aztán pezsgőt kínáltak, egy adott ételsorhoz komplett italsort ajánlottak, hibás borlapot javítottak ki, három bort és öt párlatot kellett felismerniük illat- és ízjegyek alapján, majd egy vörösbor dekantálása és felszolgálása következett. A verseny közös „meglepetés-feladattal” zárult: úgy kellett 13 felé minél egyenletesebben széttölteni egy másfél literes magnum-pezsgő tartalmát, hogy ha a versenyző továbblépett, már nem térhetett vissza az elhagyott pohárhoz.
A nemzetközi zsűri elnöke Káli Ildikó, a Magyar Sommelier Szövetség elnöke volt, és a rendezvény arra is lehetőséget kínált, hogy az indulók megismerkedjenek az Észak-Dunántúl ízeivel, legyen szó borról vagy ételekről - tette hozzá Rigler Zsolt. A versenyen és a kísérő rendezvényeken tizenhét magyar borászat legszebb boraival ismerkedhettek meg a versenyzők (és az érdeklődő közönség), és a sommelier-csapat pedig látogatást tett egyebek mellett a pannonhalmi apátságban, értelemszerűen különös figyelmet fordítva annak pincészetére – mondta Rigler Zsolt.
A szervező közölte, a kedvező visszajelzések alapján felmerült a gondolat, hogy a jövőben ismét megrendezik a viadalt. Erre azonban legkorábban 2014-ben kerülhet sor – már csak azért is, mert jövőre az Európa- és a világbajnokságra figyel majd a sommelier szakma színe java.
MTI
