Helyi kulináris értékek szótára [AUDIO]

2020. 10. 03. – 09:40

A könyvben szereplő recepteket ma is készítik Arad környékén a háziasszonyok.

Az Arad és Békés megye önkormányzatai közötti határon átnyúló együttműködés eredményeként jelent meg az aradi Alexandru D. Xenopol Megyei Könyvtár gondozásában a Helyi kulináris értékek szótára című album.

Az igényes kivitelezésű, szép fotókkal illusztrált könyvben több mint 100 aradi és Arad környéki recept található. Rövid leírásokkal, a hozzávalók népies vagy a sok nemzetiségből fakadó jövevényszavakkal történő megnevezésével, az elkészítéshez hasznos tanácsokkal.

Kipróbált receptek ezek, amelyeket gyakran ma is készítenek a háziasszonyok, és a manapság divatos főzőműsorok receptjeitől abban különböznek, hogy semmi egzotikumra nincs szükség a kipróbálásukhoz, hanem egy átlagos háztartásban fellelhető alapanyagokból feltálalhatók.

A magyar nyelvű kiadványt szeptember utolsó hetében mutatták be az aradi könyvtár udvarán, népes közönség érdeklődése közepette.

Pataky Lehel Zsolt a rendezvény végén kérte mikrofon elé a könyv szerkesztőjét, a projekt koordinátorát, Takács-Máthé Mónikát. Hallgassa meg a Temesvári Rádió szombati Magyar nyelvű műsora számára készült összeállítást:

Audió

helyi_kulinaris_ertekek_szotara_ah.mp34.8 MB

A rovatból ajánljuk:

„A remény zarándokai” – félmillió résztvevőt várnak a csíksomlyói pünkösdi búcsúba

A fogadalmi búcsú főcelebránsa Kovács Gergely, a Gyulafehérvári Római Katolikus Főegyházmegye érseke lesz, az ünnepi szónok pedig György Alfréd, Csíkszentdomokoson született kamilliánus szerzetes. Az ünnepi szentmise június 7-én, 12.30 órakor kezdődik a Hármashalom-oltárnál.

Lebontották a hőerőmű hűtőtornyát [VIDEO]

Az 1964-ben épült torony 60 éven szolgálta ki az erőművet, de a tavaly ősszel kezdődött átépítéssel feleslegessé vált.

Megjelent az aradi magyar monográfia-sorozat harmadik kötetének román fordítása is

Aradon és Gyulán is bemutatják A remény útvesztőjében című könyvet.

Buszsofőröket alkalmazna a CTP a pótlóbuszokra, de kevés a jelentkező

Júniustól Mikelakán autóbuszok szállítják majd az utasokat a villamossínek cseréje miatt.

A nyomtatott sajtó végnapjai? A romániai magyar újságírás perspektívái

Az MCC következő előadása a kisebbségi napilapok megszűnésének következményeit latolgatja.

Kelemen Hunor levele az erdélyi magyarokhoz

„Romániában az elnökválasztás még sosem szólt annyira a magyarokról, mint most. Sokan mondogatják, hogy ez ugyanaz a helyzet, mint 2000-ben, amikor Iliescu és Vadim Tudor között kellett dönteni. Rossz és kisebbik rossz között. Csakhogy ez most nem így van. Nem fogom elvitatni Vadim Tudor magyarellenes „érdemeit”, de hogy úgy mondjam: ő kispályás volt Simion mellett.”