Helyi kulináris értékek szótára [AUDIO]

Az Arad és Békés megye önkormányzatai közötti határon átnyúló együttműködés eredményeként jelent meg az aradi Alexandru D. Xenopol Megyei Könyvtár gondozásában a Helyi kulináris értékek szótára című album.

Az igényes kivitelezésű, szép fotókkal illusztrált könyvben több mint 100 aradi és Arad környéki recept található. Rövid leírásokkal, a hozzávalók népies vagy a sok nemzetiségből fakadó jövevényszavakkal történő megnevezésével, az elkészítéshez hasznos tanácsokkal.

Kipróbált receptek ezek, amelyeket gyakran ma is készítenek a háziasszonyok, és a manapság divatos főzőműsorok receptjeitől abban különböznek, hogy semmi egzotikumra nincs szükség a kipróbálásukhoz, hanem egy átlagos háztartásban fellelhető alapanyagokból feltálalhatók.

A magyar nyelvű kiadványt szeptember utolsó hetében mutatták be az aradi könyvtár udvarán, népes közönség érdeklődése közepette.

Pataky Lehel Zsolt a rendezvény végén kérte mikrofon elé a könyv szerkesztőjét, a projekt koordinátorát, Takács-Máthé Mónikát. Hallgassa meg a Temesvári Rádió szombati Magyar nyelvű műsora számára készült összeállítást: