Helyi kulináris értékek szótára [AUDIO]

A könyvben szereplő recepteket ma is készítik Arad környékén a háziasszonyok.

Az Arad és Békés megye önkormányzatai közötti határon átnyúló együttműködés eredményeként jelent meg az aradi Alexandru D. Xenopol Megyei Könyvtár gondozásában a Helyi kulináris értékek szótára című album.

Az igényes kivitelezésű, szép fotókkal illusztrált könyvben több mint 100 aradi és Arad környéki recept található. Rövid leírásokkal, a hozzávalók népies vagy a sok nemzetiségből fakadó jövevényszavakkal történő megnevezésével, az elkészítéshez hasznos tanácsokkal.

Kipróbált receptek ezek, amelyeket gyakran ma is készítenek a háziasszonyok, és a manapság divatos főzőműsorok receptjeitől abban különböznek, hogy semmi egzotikumra nincs szükség a kipróbálásukhoz, hanem egy átlagos háztartásban fellelhető alapanyagokból feltálalhatók.

A magyar nyelvű kiadványt szeptember utolsó hetében mutatták be az aradi könyvtár udvarán, népes közönség érdeklődése közepette.

Sok érdeklődő volt a könyvbemutatón

Pataky Lehel Zsolt a rendezvény végén kérte mikrofon elé a könyv szerkesztőjét, a projekt koordinátorát, Takács-Máthé Mónikát. Hallgassa meg a Temesvári Rádió szombati Magyar nyelvű műsora számára készült összeállítást:

A rovatból ajánljuk:

Elmúlik a dicsőség: átépítik a Gloria-pályát
A beruházás összértéke 14,2 millió lej, a munkálatok befejezésének határideje 12 hónap.
Kamionstopot rendeltek el Arad megyében a hőség miatt
Pénteken és szombaton lesz érvényben a korlátozás, mindkét nap 12–20 óra között.
Hőségriadó az ország nyugati felében: 40 fok is lehet
Arad megyében pénteken 10 órától szombat 10 óráig érvényes a riasztás.
Felavatták az első Arad megyei bölcsődét, amely az országos program keretében épült
Modern, 40 gyerek kényelmét szem előtt tartó bölcsőde épült Pankotán.
Két jelentős forgalomkorlátozásra figyelmeztet a városháza
Szombattól vasárnapig az Atrium előtti sávot, hétfőtől az Unirii utca egy szakaszát zárják le.
Faodúban fészkelő méheket fogtak be a játszótéren
Egy óvoda közelében lévő játszótéren álló fa odújába fészkelt be egy méhraj Aradon.