Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusa és a PanGastRo Egyesület a www.gastromedia.ro portál közreműködésével meghirdeti az erdélyi Falánk csütörtököt, aminek lényege, hogy a hamvazószerdát követő napon, február 11-én az akcióban résztvevő éttermekben 50 százalékkal olcsóbban lehet étkezni. Egyelőre Hargita, Kovászna és Maros megyei éttermek csatlakoztak a kezdeményezéshez, a résztvevő vendéglátóipari egységek listája megtalálható a falank.gastromedia.ro/ internetes oldalon.
A szervezők célja, hogy a kulturált éttermi fogyasztást helyezzék előtérbe, a gasztronómia népszerűsítése, a hagyományos és új ízek kipróbálása. „A vendégnek – a csökkentett ár – lehetőséget kínál arra, hogy megismerjen új helyeket, megkóstoljon új ízeket, megtapasztaljon más közösségi hangulatot. A vendéglőknek is új kihívásokat kínálunk, mégpedig azt, hogy megmutathatják az egységük kiváló vendégszeretetét, egyedi ételeiket, ezáltal a betérő idegent a törzsvendégeik között üdvözölhetik a továbbiakban” – olvasható a Váradi János egyesületi elnök és Zsigmond Barna Pál főkonzul által aláírt közleményben.
A húsvétot megelőző, vízkereszttől hamvazószerdáig tartó, váltakozó hosszúságú időszakban számos népszokás ismeretes. Ilyen a farsang elejét jelző regélő hétfő és a farsang farkát jelző három jeles nap: a húshagyó kedd, a hamvazó szerda és a „falánk csütörtök".
A hamvazó szerdát követő torkos csütörtök felelevenítése a hagyományok ápolására irányítja a figyelmet. Falánk csütörtökön – jóllehet a 40 napos húsvéti böjt kezdetét jelző hamvazó szerdát követően ülték meg – ismét szabad volt húst fogyasztani, sőt bizonyos vidékeken a csütörtöki torkoskodás kötelezőnek számított, hogy ne vesszenek kárba a farsangi maradékok.
A felhíváshoz csatlakozott éttermek vállalják, hogy az ételfogyasztásból 50 százalékos kedvezményt adnak vendégeiknek február 11-én. Svédasztalos fogyasztás esetén 29 lejt kérnek személyenként.
2017-ben március 2-ára esik a Falánk csütörtök.
