Első alkalommal lépett a nyilvánosság elé a Fornetti Románia vezérkara azóta, hogy a franchise-rendszerű látványpékség-hálózat kilábalt a csődeljárásból, illetve, hogy a világ harmadik, Európa első számú fagyasztott pékáru gyártója, a svájci–ír tulajdonú Aryzta AG megvette a Fornetti holdinget (a magyarországi anyavállalatot, valamint a romániai és bulgáriai leányvállalatokat).
Sebastian Gooding, a Fornetti holding vezérigazgatója elmondta, hogy a több mint hatvan márkanevet birtokló, Európában ötezer féle terméket előállító Aryzta AG kelet-közép-európai terjeszkedési stratégiájába tökéletesen beleillett az 1997-ben magyarországi családi vállalkozásként indult Fornetti megvásárlása. A tranzakció óta eltelt időben közel egymillió eurót ruháztak be a romániai gyártósor fejlesztésébe, de a modernizálás folytatódni fog, és a gyár alkalmazottainak létszámát is 50-100 fővel bővítik. A Fornetti Romániában jelenleg a harmadik számú pékáru-gyártó, de a következő két évben piacvezetővé szeretne válni – sorolta Sebastian Gooding.
Tóth Csaba, a Fornetti Románia aradi illetőségű vezérigazgatója ezt azzal egészítette ki, hogy a péksütemény-gyártásban már most élen áll a vállalat, de a hagyományos péktermék piacán még van lemaradás. „Megjártuk a poklokat, de büszkén mondhatjuk, hogy sikerült talpra állnunk. A csődeljárás alatt lévő cégek egy százaléka tud kilábalni egy ilyen helyzetből, de nekünk sikerült, és adósságainkat törlesztettük” – magyarázta a vezérigazgató, felidézve, hogy tevékenységét úgy kellett kezdenie a cég élén, hogy takarékossági okokból elbocsátottak 250 embert. „Azóta kétszáz új alkalmazottunk van, tehát majdnem elértük a régi létszámot” – tette hozzá a gyárlátogatással egybekötött sajtótájékoztatón Tóth Csaba, kiemelve a vállalat közösségi szerepvállalását és azt, hogy fontosnak tartják: a munkavállalóknak tisztességes munkakörülményeket és béreket biztosítsanak.
A Fornetti Románia a múlt hónapban 1600 tonna terméket állított elő, aminek a fele külföldön – elsősorban Magyarországon és Bulgáriában, továbbá, Horvátországban, Lengyelországban és Németországban – kelt el. A közeljövőben Görögországban és a nyugat-európai piacon is meg fog jelenni a Fornetti – mondta Sebastian Goodin. Tóth Csaba hozzátette, hogy a kapacitás már most 10-15%-kal növelhető, de a következő esztendő egymillió eurós befektetése révén ez megsokszorohzató.
Kelemen Szilárd, a Fornetti Románia értékesítési igazgatója elmondta, hogy a vásárlók a tulajdonosváltásból az arculatváltást fogják észlelni. A termékskála bővülése és a minőség növekedése eddig is folyamatos volt – tette hozzá. „Nem az a célunk, hogy bármi áron újabb üzleteket nyissunk, hanem inkább az, hogy a meglévő mintegy ötszáz pékség megerősödjön, stabil partnereink legyenek” – fogalmazott. Megtudtuk azt is, hogy a „shop in shop” rendszer alapján a szupermarketekben szeretnének pékáru-sarkokat létesíteni, először a Profi áruházlánc üzleteiben láthatunk Fornettit.
2012-ben jelentősen leszállították a franchise-díjat, ami jelenleg 500 euró, ezért a partner megkapja a felszerelést és a szakértelmet, a vállalkozás beindítása hárul rá, de a vezetőség szerint a befektetés legrosszabb esetben is egy év alatt megtérül.
Pataky Lehel Zsolt
