Próbára teszi az időjárás a hegyaljai bortermelőket [AUDIÓ]

2019. szeptember 15.
Idén is egy hónappal kezdődött korábban a szüret a történelmi Magyarország egyik leghíresebb borvidékén, a kadarkájáról méltán híres Ménesen és a közeli, csak itt megtalálható magyarádi mustos fehérről nevezetes Magyarádon.
<em>Hír szerkesztése</em> Próbára teszi az időjárás a hegyaljai bortermelőket [AUDIÓ]
Az ópálosi pincészet | Fotó: ballageza.com

A termelők négy-öt éve szélsőséges időjárási viszonyokkal küzdenek, de mint Balla Géza szaktekintély mondja: jó évjáratban a hozzá nem értő ember is tud jó bort készíteni. Az igazi kihívás, hogy nem megfelelő körülmények között is tartsák a színvonalat....

A tavaly Magyarországon – első határon túliként – az Év Borásza-díjjal kitüntetett Balla Géza ópálosi pincészetében már majdnem egy hónapja a tárolókban érlelődik a hegy leve. Legalábbis a korai fajták, bár a nemzetközi hírű szaktekintély szerint az időjárási viszonyok miatt hamarosan el kell tekintenünk a korai és kései fajták megnevezéstől.


Balla Géza jó minőségre számít | Archív felvétel

Mindennek ellenére jó évjáratnak néznek elé a termelők Arad-Hegyalján – vélte a kutatóként és egyetemi előadóként is ismert borász. „Remélem, hogy a kadarka, a feketeleányka, amelyekről ismert a borvidék és amelyekkel rendszerint szép eredményeket érünk, idén sem hoznak ránk szégyent” – mondta.


A Pál Pincészet borai | Forrás: Facebook

Ménes falu és a községközpont, Gyorok határán található egy kis családi gazdaság, a Pál Pincészet. Az édesapja, néhai Pál János örökségét továbbvivő Pál Norbert szerint is jó évjáratnak néznek elébe, mert bár sok csapadék volt tavasszal, megfelelő permetezéssel elejét vették a megbetegedéseknek, a későbbi nagy melegben pedig kellő cukortartalom képződött a szemekben.

A két borgazdaságban Pataky Lehel Zsolt készített riportot a Temesvári Rádió Magyar adása számára. Hallgassa meg:

További hírek

Hír beküldése
Tenni akarásból példát mutathatnak.
Hír beküldése
Közel kétszázan mulattak a névnaposokkal.
<em>Hír szerkesztése</em> A magyar állam segítségével újítják fel a borosjenői várat
Budapesten is bemutatják az értékes kőfaragvány-leleteket.
<em>Hír szerkesztése</em> Donau Lounge – irodalmi szalon [AUDIÓ]
A Duna-menti országok írói és költői találkoztak Aradon.
<em>Hír szerkesztése</em> Az AMISZ-Mikulással találkoztak a gyerekek
Valamennyi aradi magyar óvodás és kisiskolás kapott ajándékot.
<em>Hír szerkesztése</em> Tömegbaleset az autópályán: egy személy meghalt
Három gépkocsi ütközött össze, többen a roncsok közé szorultak.
<em>Hír szerkesztése</em> Adventi hangverseny a Kultúrpalotában
Megszólal az új orgona is.
<em>Hír szerkesztése</em> Készül Arad megye értéktára [AUDIÓ]
Az ötlet nyilván nem saját.
Egyelőre csak tervezet.
Rászorulóknak gyűjtenek téli tüzelőre.